Tomate Indigo Rose - Indigo Rose Tomato

Indigo Rose Tomato est une variété spectaculaire, la première véritable tomate pourpre développée par l’Université d’État de l’Oregon pour maximiser sa teneur en antioxydants. Ses fruits d’un violet si foncé qu’ils semblent presque noirs apportent une touche visuelle unique au potager. Au-delà de leur couleur remarquable, les tomates Indigo Rose offrent une excellente saveur, une bonne tenue et une capacité à mûrir de façon fiable hors de la plante. Leur port semi-déterminé les rend faciles à gérer, idéales pour les contenants, les petits espaces et les jardins urbains.

Où cultiver l’Indigo Rose Tomato

Adaptée aux zones 3 à 9, cette variété prospère en plein soleil dans un sol fertile et bien drainé. Elle pousse très bien en pleine terre, en serre, en contenants ou sur un patio ensoleillé.

Origine et histoire

Indigo Rose a été créée au début des années 2010 par le programme agricole de l’Oregon State University, dans le but d’augmenter la teneur en anthocyanines — les pigments responsables de sa couleur pourpre intense. Depuis son introduction, elle séduit les jardiniers pour son apparence unique, ses propriétés antioxydantes élevées et sa productivité fiable.

Zones canadiennes

• Zones 8–9 : Semis intérieurs au début du printemps; transplantation après le dernier gel; récolte de la mi-été à l’automne.
• Zones 5–7 : Semis intérieurs 6 à 8 semaines avant le dernier gel; transplantation lorsque le temps se réchauffe.
• Zones 3–4 : Semis intérieurs hâtifs; culture en serre ou en contenants recommandée pour prolonger la récolte.

Comment cultiver et récolter l’Indigo Rose Tomato

1. Plantation : Semer à 6 mm de profondeur à l’intérieur; transplanter à 45–60 cm d’espacement après le gel.
2. Arrosage : Maintenir une humidité uniforme durant la croissance et le développement des fruits.
3. Support : Utiliser tuteurs ou cages pour soutenir les grappes de fruits et la croissance semi-déterminée.
4. Récolte : Cueillir lorsque les fruits sont entièrement colorés; ils continuent de mûrir hors de la plante.

Conseils pour conserver vos semences

1. Sélection : Choisir des fruits mûrs et sains provenant de plants vigoureux.
2. Fermentation : Extraire les graines et laisser fermenter 2 à 3 jours pour retirer le gel protecteur.
3. Séchage : Rincer soigneusement puis sécher complètement sur une grille ou un papier absorbant.
4. Conservation : Entreposer dans un contenant hermétique, au frais et à l’abri de la lumière. Viabilité : jusqu’à 5 ans.

Certifié biologique par :
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)