Tadorna Leek - Poireau Tadorna

Tadorna Leek est une variété hivernale fiable et très rustique, appréciée pour sa capacité à rester en terre durant les mois froids. Elle produit des fûts blancs de longueur moyenne, tendres et doux, parfaits pour les soupes, mijotés et plats rôtis. En plantant dans une tranchée profonde et en la remplissant progressivement au fur et à mesure de la croissance, on obtient des tiges bien blanchies et une meilleure protection pour l’hivernage. Tadorna est un choix de prédilection pour les jardiniers souhaitant des récoltes constantes jusque tard en hiver.

Où cultiver le Tadorna Leek

Idéal pour les zones 3 à 9, ce poireau prospère en plein soleil dans un sol riche et humide. Il est particulièrement bien adapté aux régions fraîches et aux automnes prolongés.

Origine et histoire

Les poireaux sont cultivés depuis l’Antiquité et occupent une place importante dans de nombreuses cuisines européennes grâce à leur saveur douce rappelant l’oignon et leur excellente résistance au froid. Tadorna est une variété moderne sélectionnée pour sa rusticité améliorée et sa longue fenêtre de récolte, ce qui en fait un incontournable pour les cultures tardives et l’hivernage.

Zones canadiennes

• Zones 8–9 : Semis directs ou transplantation en avril/mai pour des récoltes hivernales.
• Zones 5–7 : Semis intérieurs au début du printemps; transplantation en tranchée pour des plants robustes.
• Zones 3–4 : Semis intérieurs; transplantation après le gel et paillis épais pour l’hiver.

Comment cultiver et récolter le Tadorna Leek

1. Plantation : Semer en intérieur ou en tranchée de 30 cm de profondeur; espacer les plants de 10 à 15 cm.
2. Arrosage : Maintenir un sol uniformément humide pour une croissance régulière.
3. Récolte : Récolter lorsque les fûts atteignent la taille désirée, généralement de l’automne au début du printemps.
4. Entretien : Remplir progressivement la tranchée pour blanchir les tiges et améliorer la résistance au froid.

Conseils pour conserver vos semences

1. Sélection : Laisser les plants les plus vigoureux passer l’hiver et fleurir la deuxième année.
2. Récolte : Lorsque les ombelles sèchent, secouer ou couper les têtes pour récupérer les graines.
3. Séchage : Laisser sécher complètement avant l’entreposage.
4. Conservation : Garder dans un endroit frais et sec. Viabilité : 2 à 4 ans.

Certifié biologique par :
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)