Haricot grimpant Scarlet Runner biologique

Scarlet Runner Pole Bean est une variété grimpante patrimoniale très appréciée pour ses longues tiges vigoureuses, ses gousses sucrées et ses grappes de fleurs rouge vif. Cultivée autant pour sa beauté ornementale que pour sa valeur alimentaire, cette variété produit une abondance de grandes gousses juteuses, particulièrement délicieuses lorsqu’elles sont récoltées jeunes. Les vignes poussent rapidement et créent un superbe effet vertical tout en attirant abeilles et colibris. Dans les climats doux, les plants peuvent se comporter comme des vivaces et revenir plusieurs années.

Où cultiver le Scarlet Runner Pole Bean

Adapté aux zones 3 à 9, ce haricot préfère le plein soleil et un sol fertile et humide. Il excelle dans les jardins verticaux, sur treillis, clôtures ou arches.

Origine et histoire

Originaire des hautes terres d’Amérique centrale, le Scarlet Runner est cultivé depuis des siècles pour ses gousses comestibles et ses fleurs spectaculaires. Très populaire dans les jardins de style cottage en Europe et en Amérique du Nord, il est apprécié autant pour son attrait visuel que pour sa polyvalence culinaire. Dans plusieurs cultures, les gousses jeunes, les grains frais ou secs sont consommés selon les traditions locales.

Zones canadiennes

• Zones 8–9 : Semis directs au printemps lorsque le sol est chaud; peut survivre comme vivace.
• Zones 5–7 : Semis directs après le dernier gel ou semis intérieurs 3 à 4 semaines plus tôt.
• Zones 3–4 : Semis intérieurs puis transplantation après le gel; cultivé comme annuelle.

Comment cultiver et récolter le Scarlet Runner Pole Bean

1. Plantation : Semer à 2,5 cm de profondeur, espacés de 15 cm, au pied d’un support solide.
2. Arrosage : Arroser régulièrement durant les périodes sèches pour maintenir une production continue.
3. Récolte : Récolter les gousses jeunes et tendres pour une consommation fraîche, ou laisser mûrir pour les grains à écosser.
4. Entretien : Fournir un support haut; tailler légèrement pour orienter la croissance si nécessaire.

Conseils pour conserver vos semences

1. Laisser mûrir : Laisser les gousses sécher complètement sur la plante jusqu’à ce qu’elles brunissent.
2. Récolte : Retirer les gousses sèches et écosser les grains.
3. Séchage : Laisser sécher les grains à l’air libre jusqu’à ce qu’ils soient durs.
4. Conservation : Entreposer dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre. Viabilité : jusqu’à 4 ans.

Certifié biologique par :
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)