Camas Mix

Camas Mix réunit le Common Camas (Camassia quamash) et le Great Camas, deux vivaces magnifiques et profondément enracinées dans l’histoire culturelle du Nord-Ouest Pacifique. Leurs épis floraux bleu violacé apportent une touche vibrante aux prairies naturalisées, aux lisières boisées ou aux jardins cultivés.

Les bulbes comestibles, riches en inuline, constituent une source alimentaire essentielle depuis plus de 5 000 ans, soigneusement cultivée et récoltée par les Premiers Peuples de la Colombie-Britannique et d’ailleurs. Bien que le camas demande 4 à 6 ans pour atteindre sa maturité, sa longévité, sa beauté et son importance écologique en font une plante précieuse à intégrer au jardin.

Où cultiver le camas

Le camas prospère dans les zones 3 à 8, en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol humide mais bien drainé. Il s’adapte parfaitement aux prairies naturalisées, aux bordures boisées et aux plates-bandes.

Origine et histoire

Le camas occupe une place centrale dans les cultures autochtones du Nord-Ouest Pacifique. Les communautés géraient activement les prairies de camas comme source alimentaire vitale. Les bulbes étaient traditionnellement cuits lentement ou enfouis dans des fosses de cuisson pour transformer l’inuline en sucres digestibles, créant un aliment nutritif et durable. Aujourd’hui, le camas est célébré pour sa beauté, son histoire et son rôle écologique.

Zones canadiennes

Espèce indigène de l’Ouest canadien, le camas peut être cultivé dans les zones suivantes :

• Zone 8 : Semis d’automne pour stratification naturelle ou semis intérieurs suivis de transplantation.
• Zones 5-7 : Semis extérieurs à l’automne ou au début du printemps.
• Zones 3-4 : Semis d’automne avec paillis épais ou semis intérieurs pour assurer la germination.

Comment cultiver et récolter le camas

1. Plantation : Semer à 1 cm de profondeur, espacer de 15 à 20 cm dans un sol bien drainé.
2. Arrosage : Garder le sol uniformément humide durant la saison de croissance, sans détremper.
3. Patience : Le camas met 4 à 6 ans à atteindre sa maturité, mais ses fleurs et ses bulbes récompensent largement l’attente.
4. Récolte :
   • Récolter les bulbes après la floraison, lorsque le feuillage jaunit et se dessèche.
   • Cuire les bulbes longuement avant consommation.

Conseils pour conserver vos semences

1. Laisser monter en graines : Laisser quelques épis former des gousses matures.
2. Récolte : Cueillir les gousses lorsqu’elles brunissent et sèchent, avant qu’elles ne s’ouvrent.
3. Séchage et nettoyage : Extraire les graines et les faire sécher complètement sur un linge.
4. Conservation : Entreposer dans un contenant hermétique, au frais et à l’abri de la lumière. Viabilité : jusqu’à 2 ans.

Certifié biologique par :
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)