Calendula - Souci officinal

Calendula, aussi appelée souci officinal, est une annuelle lumineuse et polyvalente qui apporte beauté et utilité au jardin. Ses fleurs éclatantes, dans les tons d’orange et de jaune, sont non seulement décoratives mais aussi comestibles, ajoutant couleur et douceur aux salades, tisanes, quiches et pâtisseries.

Reconnue pour ses propriétés médicinales, la calendula est souvent utilisée pour apaiser les irritations cutanées ou pour préparer des huiles et baumes infusés. Très appréciée des pollinisateurs, elle est facile à cultiver, se ressème naturellement et offre une floraison continue tout au long de la saison.

Où cultiver la calendula

La calendula prospère dans les zones 3 à 9, en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol bien drainé. Elle convient parfaitement aux plates-bandes, bordures, contenants et jardins de style cottage ou mellifère.

Origine et histoire

Originaire du bassin méditerranéen, la calendula est cultivée depuis des siècles pour ses usages médicinaux, culinaires et ornementaux. Historiquement, elle servait à traiter les blessures, colorer les plats et même teindre les textiles. Aujourd’hui encore, sa polyvalence en fait une favorite des jardiniers et des herboristes.

Zones canadiennes

• Zones 8-9 : Semis directs au début du printemps ou à l’automne pour des floraisons successives.
• Zones 5-7 : Semis intérieurs à la fin de l’hiver ou semis directs après le dernier gel.
• Zones 3-4 : Semis directs après le dernier gel ou semis intérieurs pour un départ plus hâtif.

Comment cultiver et récolter la calendula

1. Plantation : Semer à 1–2 cm de profondeur, espacer les plants de 15 à 20 cm.
2. Arrosage : Arroser modérément, en gardant le sol humide sans excès.
3. Récolte : Cueillir les fleurs régulièrement pour stimuler une floraison continue. Utiliser les pétales frais ou les faire sécher.
4. Entretien : Plante peu exigeante, adaptée à une grande variété de sols.

Conseils pour conserver vos semences

1. Laisser monter en graines : Laisser quelques fleurs former des têtes de graines et sécher sur la plante.
2. Récolte : Cueillir les têtes sèches et retirer délicatement les graines.
3. Séchage et conservation : Faire sécher complètement puis entreposer dans un contenant hermétique, au frais et à l’abri de la lumière. Viabilité : jusqu’à 5 ans.

Certifié biologique par :
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)