Broad Bean Mix - Fèves Broad en Mélange

Broad Bean Mix est un grand classique du potager, apprécié pour sa valeur nutritive, sa facilité de culture et son adaptabilité. Ce mélange offre une superbe diversité de fleurs blanches, noires et violettes, rendant les plants aussi décoratifs que productifs.

Les jeunes gousses (jusqu’à 8 cm) se dégustent entières, tandis que les fèves matures peuvent être écossées et consommées fraîches ou séchées pour l’entreposage. Très mellifères, ces plants attirent de nombreux pollinisateurs, améliorant la santé du jardin et assurant des récoltes abondantes.

Où cultiver le Broad Bean Mix

Les fèves prospèrent dans les zones 3 à 9, en plein soleil et dans un sol bien drainé. Très tolérantes au froid, elles sont idéales pour les semis hâtifs du printemps. Elles conviennent aux plates-bandes, bacs surélevés ou espaces naturalisés.

Origine et histoire

Cultivées depuis des millénaires, les fèves sont originaires du bassin méditerranéen avant de se répandre en Europe. Incontournables dans les jardins britanniques, elles sont appréciées pour leur polyvalence et leur richesse nutritive. Elles sont une excellente source de protéines, fibres et vitamines essentielles, et figurent dans de nombreuses recettes traditionnelles.

Zones canadiennes

• Zones 8-9 : Semis directs au début du printemps ou à l’automne pour des récoltes successives.
• Zones 5-7 : Semis extérieurs dès que le sol est praticable au printemps.
• Zones 3-4 : Semis intérieurs au début du printemps ou semis extérieurs avec protection pour prolonger la saison.

Comment cultiver et récolter le Broad Bean Mix

1. Plantation : Semer à 2,5–5 cm de profondeur, espacer de 15–20 cm en rangs distants de 45–60 cm.
2. Arrosage : Maintenir le sol uniformément humide, surtout durant la floraison et la formation des gousses.
3. Récolte : Cueillir les jeunes gousses pour une consommation fraîche ou laisser mûrir pour l’écossage ou le séchage. Une récolte régulière stimule la production.
4. Soutien : Installer un léger tuteurage ou un treillis dans les zones venteuses.

Conseils pour conserver vos semences

1. Laisser mûrir : Laisser sécher complètement quelques gousses sur la plante jusqu’à ce qu’elles brunissent.
2. Récolte : Cueillir les gousses sèches et retirer les graines.
3. Séchage : Étaler les graines sur un linge ou un tamis pendant 1 à 2 semaines.
4. Conservation : Entreposer dans un contenant hermétique, au frais et à l’abri de la lumière. Viabilité : 3 à 5 ans.

Certifié biologique par :
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)